2024年11月7日
10月31日（木）、大津市保健所から講師をお招きし、大津キャンパス学園祭「紫雅祭」模擬店出店者を対象とした衛生管理講習会を開催しました。
講習会では「模擬店での食品衛生」と題して、食中毒予防の三原則、手洗いの大切さ、模擬店で気を付けたいポイント、模擬店で作るメニューの選び方、など詳しい説明がありました。
11月9日（土）、11月10日（日）開催予定の紫雅祭に向け、衛生管理に関する見識を深める良い機会となりました。当日は模擬店出店予定団体から各一人以上の38人の参加がありました。
紫雅祭当日は衛生管理に気をつけて、安全な模擬店の運営を期待します。
講習会の様子1
講習会の様子2